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正山小种怎么喝?正山小种新饮法介绍

时间:2020-10-04 14:06来源:一百茶叶网分类:红茶 阅读:

对于红茶相信大家都知道,红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。今天要来给大家介绍下正山小种怎么喝,之所以要来给大家针对这个主题进行一个介绍的主要目的是现在很多朋友们对于正山小种怎么喝了解是不够清晰的,虽然都知道绿茶,但是对于具体是怎么一回事还是一知半解,那么感兴趣的朋友们可以看看下面的介绍哦,相信定会给你带来帮助。

正山小种怎么喝

 

1,需要根据茶器的大小来调整茶的重量,我们一般是用110毫升左右的盖碗来冲泡正山小种,投茶约5克左右。第一泡应在3到4秒左右出汤,第二泡大约在6秒左右,第三泡大约10秒,第四泡大约16到20秒左右,以此类推。逐渐延长冲泡时间。桐木关正山红茶的耐泡度大约在10泡左右。花果香会随着冲泡的次数依次减弱,到第六泡左右,木质味渐渐明显,水的甘甜度也渐渐明显,一直持续到第10泡左右。

2,用沸水冲泡,只有用沸水冲泡,才能把桐木关正山小种的滋味冲泡出来。大约两三泡之后要重新加热沸水,如果水温偏低,滋味就不容易出。

3,大约两三泡之后要重新加热沸水,如果水温偏低,滋味就不容易出。

4.十泡以后,坐杯时间应持续到3分钟左右,这时茶叶依旧可以继续冲泡,只要时间够,水温够,水里的甜度,木质味依旧在。

5.如果是两百年树龄的老枞,更难泡出其味,所以泡百年老枞的时候,8泡以后,就开始煮茶,依旧可以继续喝半个小时。

6.好茶需要好水泡,所以冲泡好茶,最好选择水质比较好的,以活水为佳。

 

正山小种新饮法

 

牛奶红茶

将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。

冰红茶

将红茶泡制成浓度略高的茶汤,然后,将冰块加入杯中达八分满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀,即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。

茶冻

白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升;先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用;然后,把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾;再把茶汤倒入果胶溶液中,混合倒入模型(用小碗或酒杯均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。

泡沫红茶

用红茶、冰块、果酱、糖水,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满,加入糖水,再加红茶汤,拧紧瓶盖、上下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块溶化即可倒出饮用。

皇家奶茶

红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用汤匙盛8分满加一块方糖,点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯,加入已冲泡好的红茶汤,再加入大概4毫升的纯牛奶,搅拌均匀即可饮用。

关于本文的茶叶知识就先分享到这里了,希望能对大家有所帮助。

 

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