保靖黄金茶都属于地地道道的绿茶。今天要来给大家介绍下保靖黄金茶属于绿茶，之所以要来给大家针对这个主题进行一个介绍的主要目的是现在很多朋友们对于保靖黄金茶属于绿茶了解是不够清晰的，虽然都知道绿茶，但是对于具体是怎么一回事还是一知半解，那么感兴趣的朋友们可以看看下面的介绍哦，相信定会给你带来帮助。

 

保靖黄金茶属于绿茶

 

无论是从保靖黄金茶的干茶、茶汤、叶底，还是从保靖黄金茶茶叶的加工制作过程来说，保靖黄金茶都属于地地道道的绿茶。 保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具"香、绿、爽、浓"的品质特征。经普洱茶文化研究会副会长何士华先生考证，位于黄金桥的黄金茶古树属乔木型大叶类品种并与三千五百万年前的景谷宽叶木兰在物种遗传学上存在一定的亲缘关系。黄金茶是特色明显的珍稀茶树品种。

 

保靖黄金茶品质特征

 

“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。
“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点，被誉为中国（世界）最好的茶，“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。

关于本文的茶叶知识就先分享到这里了，希望能对大家有所帮助。

 

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