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发霉的茶叶可以喝吗?

时间:2023-02-23 20:32 来源:一百茶叶网 分类:茶叶常识 阅读:0

对于发霉的茶,有两种情况:一种是发霉程度轻,面积小,茶干燥适中,无明显的霉味、气味,汤色好,可以处理,然后选择性饮用;二是发霉程度重,面积大,茶湿度高,不脆,有明显的霉味、杂味、深色,不建议继续饮用。

发霉是由保存条件等不适引起的。干茶经常储存在潮湿、高温、闷热的环境中,茶叶的质地会变软,从而滋生细菌,即发霉,导致茶叶表面长毛。

例如,茶饼或散茶储存不当,储存环境太潮湿,表面可以清楚地看到霉菌;或茶叶在加工过程中不干燥,导致茶叶内部潮湿,产生霉菌。

在这个时候,如果喝了变质的茶,对身体几乎没有好处,所以不建议喝发霉的茶。

但这并不是绝对的。比如茶叶小面积发霉,不影响整个茶叶,口感和香气没有变化。可以简单处理,干燥,有选择地饮用。但是,如果面积大或发霉,建议不要喝。

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