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普洱茶生茶和熟茶哪种好?

时间:2021-09-23 21:19 来源:一百茶叶网 分类:茶叶辨别 阅读:0

普洱茶是比较出名的茶类了,它可分为生茶和熟茶,不管生茶还是熟茶,不少人都还是挺喜欢的,但是普洱茶生茶和熟茶哪种好?不少人说不清楚,生茶清香,熟茶汤色红润明亮,它们两者口感色泽都是有差异的,下面一起来聊聊。

普洱茶生茶和熟茶哪种好

1、制作工艺上看

生茶:鲜茶叶杀青后再经过揉捏再烘干,即制成生散茶,这就是通常叫的毛茶。再经过高温蒸压,而后制成紧压茶形。

熟茶:生茶经过渥堆发酵(加水体温促进发酵,加速茶叶熟化去除生茶苦涩来达到入口醇化、汤色红浓的独特品性)最后蒸压定型而成。

2、冲普洱茶成品来看

生普洱茶饼外观以青绿色以及墨绿色为主。也会有少部分会变为黄红色,还有少许白色是芽头。泡好以后叶底柔软,很新鲜,具有伸张力,茶汤清澈,明亮,透。

熟普洱茶饼外观则为黑色或者红褐色。部分茶芽会呈现暗金黄色。泡好后的熟普洱茶叶底褐红,汤色红润明亮,乌润。

3、茶汤口感来看

生普洱茶口感较为强烈,茶味十足,一闻便会为清香味。入口微苦带涩,这是好茶的特性之一,苦中回甘。

熟普洱茶一闻会有陈香味,入口浓稠微甜,滋味纯和。

4、功效来看

生茶:据了解生普洱茶性属清凉,含茶多酚,可清热消暑,还可以降脂提神,具有很好的降压和减肥功效。但是活性成分较多,晚上喝容易造成失眠,比较适合年轻人,感冒发烧、胃溃疡以及孕妇不宜饮用。

熟茶:据了解熟普洱茶性平和,对养胃护胃,降压,防治动脉硬化有一定的帮助作用,此外还具有一定的养颜减肥降脂的功效,比较适合中老年人以及胃寒人群。

总的来说,生普洱茶和熟普洱茶并没有绝对的谁好谁坏,它们都各有特色,主要还是看自己喜欢哪种以及更适宜哪一种罢了。

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